Mike’s Pastry // Cannolo vs cupcake

Cannolo Mike Pasty

En se promenant dans le quartier italien de Boston, North End, on est frappé par le nombre de petites boîtes blanches et bleues « Mike’s Pastry », qui pendent au bras des passants (NB – Dr Martinet : la taille et le nombre des boîtes étant corrélées au volume des passants, ce détail aurait dû nous mettre la puce à l’oreille quant à ce que nous allions trouver). Ne nous fiant qu’à l’avis du plus grand nombre, on se dit que cette boutique de pâtisseries doit être super, et on part à sa quête à travers les petites rues…

L’intérieur de la boutique est très animé, quelques tables pour manger, un salon de thé toutefois un peu à l’étroit, relégué dans un coin de la salle. Pas grave, nous on va emporter ces gâteaux chez nous. Il y a une bonne dizaine de vendeurs derrière le comptoir, des pâtissiers qui arrivent avec leur grand plateau de desserts tout frais. Toutes les pâtisseries américaines attendent soigneusement d’être achetées : cupcakes, whoopies, brownies, cookies, pies… Les proportions sont impressionnantes, les couleurs sont éclatantes ; ça n’a pas l’air bien raffiné, bref : ça envoie du fat.

Mike's Pastry : Cakes and brownies

Mike’s Pastry revisite aussi l’éclair au chocolat : complètement jouflu, on dirait qu’il va exploser. Il me fait de la peine. Quartier italien oblige, on trouve aussi des tiramisus et des glaces (certaines sont fluos), mais surtout, la spécialité de la maison, c’est le cannolo, gâteau sicilien adoré et moults fois testé par moi-même pendant des vacances en Sicile. Le cannolo : une pâte à beignet fine et croustillante en forme de cornet, rempli de ricotta parfumée (à la pistache, c’est mon parfum préféré), le tout saupoudré de sucre glace. Je n’y résiste pas ; Manu, lui, choisit un fatty cupcake au chocolat (car si parfois il fait preuve de raffinement, il est aussi facilement détourné par la démesure, le challenge de manger un truc énorme, et y survivre). Détail désuetement charmant de la boutique : pour ficeler le paquet, les vendeuses ont à disposition un déroule-file pendu au plafond.

Mike's Pastry, la boutique et les vendeuses

Alors ces gâteaux, ils sont comment ?
Le cupcake au chocolat, goûté par Manu : texture du glaçage amusante, collante et épaisse, mais quand même ça fait junk-cupcake. Plaisant, tout en étant pas bon. Bourratif.
Le cannolo à la pistache, by myself : un bon gros (trop gros) cannolo ; la pâte était croustillante à souhait, j’ai adoré. Mais pour la crème, on repassera.

Mike’s Pastry, 300 Hanover St.. Ça vaut le coup pour le détour dans le quartier italien, les vitrines abondamment chargées de gros gâteaux et l’ambiance joyeuse de la boutique.

Et vous, céderiez-vous à la tentation d’une énorme pâtisserie, évenentuellement fluo ? 

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Mathilde

Mathilde

Rédactrice, grande organisatrice et réseau socialite du Blog de Mathilde. Je vis à Boston depuis 2012, j'ai fondé (puis vendu) une entreprise de visites guidées en français de la ville, Boston le nez en l'air. Je suis aussi autrice de nombreux guides de voyages, de livres de yoga et de jeux chez des éditeurs français. Suivez-moi sur Instagram !

9 réflexions au sujet de “Mike’s Pastry // Cannolo vs cupcake

  1. A la recherche d’un resto vite fait pour ce midi ( on part sur le freedom Trail) mais on ira quand même pour le coup d’œil voir Mike’s pastry merci mathilde pour ces infos sur Boston qui nous ont été super utiles pour bâtir notre roadtrip 2015

  2. ohlala, j’ai eu un principe d’indigestion en voyant la taille de ces brownies, c’est qu’ils font dans le sérieux là-bas dis-donc!! :-))) Coté cannolo, si je puis me permettre, je dirais que la pate devrait etre plus foncée, plus fine et faire plus de ‘bulles’ en cuisson, pour un cannolo vrai de vrai c’est par là-… http://www.gentedelfud.it/prodotto/dettaglio/cannolo-di-piana-degli-albanesi/
    En tous cas, très chouette l’idée du blog, je continuerai à suivre tes aventures! 🙂

    • Mmm le cannolo que tu mets en lien a l’air exquis… c’est faisable de le faire maison tu crois ?
      Merci pour ton message en tout cas !

      • mmm … le lien de cavoletto amène au « vrai » cannolo sicilien, celui de Piana degli Albanesi. Crème de ricotta et un petit morceau d’orange confite. Merci pour le lien et la vulgarisation d’une tradition culinaire et d’une culture aussi importantes 😉 l

  3. Moi qui suis une grande gourmande (c’est un euphémisme) , oui ! je serai tout à fait partante !!
    Moi, sur tes photos, c’est les brownie qui me font envie ! je salive devant mon ordinateur !
    Par contre je trouve l’emballage original !

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