Street food // A chacun son Food Truck

Un food truck, c’est une camionnette qui vend de la nourriture à emporter. La plupart d’entre eux sont thématiques : cupcakes, mexicain, crêpes, pois chiche… A l’origine, le food truck était un camion qui circulait des les grandes étendues du Texas, pour ravitailler les cow boys perdus dans l’immensité américaine. Depuis quelques années, c’est la grande mode des Food Trucks sur la côte Ouest, le long du grand Pacifique. En Nouvelle Angleterre, le phénomène est encore assez nouveau. Au début, j’étais assez suspecte de cette « street food » mais maintenant, j’adore. Comme en témoignent ces photos, j’en ai traqués un certain nombre dans toute la ville (la saison commence en avril, et un calendrier est disponible pour savoir où trouver le bon food truck, car ils changent d’heure et d’endroit tous les jours). La nourriture est peu chère, et vraiment pas mal du tout : pour 8 $, des sandwichs « de chef », des crêpes (oui oui, des crêpes françaises) super originales et délicieuses, des cupcakes 100% naturels, des sandwichs au homard… La quintessence du fast-food !

Taco Truck

The Taco Truck, comme son nom l’indique, on sert mexicain. J’a-dore ! (tant que je ne choisis pas un plat TROP épicé…)

Clover

Clover, ‘Everything will be different tomorrow’. Ce food truck se veut super ‘healthy’: c’est que du local, de saison, du bio, du frais. Pas mal, non ?

Lobsta Love

Lobsta Love. J’adore leur typo un peu ‘gangsta lobsta’. Le thème est typique d’ici : du homard en mode décontracté. En plus, ce food truck est situé dans la fac d’Harvard, bon prétexte pour aller se promener là-bas.

Roxy's Grilled Cheese

Roxy’s Grilled Cheese. Le grilled cheese, c’est un genre de croque-monsieur sans jambon mais avec de la tomate. Le moto de ce food truck, c’est prendre cette recette basique et l’améliorer par petites touches. J’ai donc testé le grilled cheese dit ‘Rookie’, et bien c’est vrai, c’est simplement bon, avec un petit truc en plus… de l’ail, en l’occurence. Testées également, les frites au romarin : supra yummy.

Mei Mei food truck

Mei Mei Street Kitchen. Un food truck qui fait de la cuisine chinoise remixée à la sauce américaine. Là encore le mot d’ordre c’est local, raisonné, etc.

The Paris Crêperie - Food Truck

The Paris Crêperie. J’ai un peu honte, mais je l’ai testé ! Et franchement, c’était vraiment bon et original (une pâte à crêpe parfumée aux fines herbes, et à l’intérieur : jambon, brie et épinard).

Momogoose - Food Truck

Momogoose. Un asiatique qui fait des nouilles et du riz, quelques formules bien pensées, mais pas super quali.

The Chubby Cheapea - Food Truck

The Chubby Chickpea. Il est pas super mignon ce nom ? J’adore le répéter : ‘Chubby Chickpea’, aka le pois chiche jouflu. Vous l’aurez compris, ici c’est falafel & cie.

Snowy Joey's - Food Truck

Joeys Ice Cream. Plus tradi, le camion de glaces. Ce marchand ambulant a même une petite chanson pour l’annoncer (ce qui me fait totalement flipper…)

C cups - Food truck

C-Cups. Cucpakes, cakes pops (des gâteaux-sucettes), cookies… Ici c’est le monde du mignon.

Kickass - Food Truck

Kickass cupcakes. Leur van est laid, mais leurs cupcakes portent bien leur nom… Garantis 100% naturel, ça se sent dès la première bouchée (rien que d’écrire ça, je voudrais en avoir sous la main…)

Campus Trolley - Food Truck

Campus Trolley. Ce n’est pas à proprement parlé un food truck, car je crois que cette petite baraque est fixée au sol, mais c’est à Boston University, et ils sont super sympas. Falafels et autres sandwichs, il y a une longue file d’attente tous les midis…

Si vous êtes fans de food trucks, voici quelques liens :

Ça vous tente ? Lequel est votre food truck préféré ?

Rédactrice, grande organisatrice et réseau socialite du Blog de Mathilde. Quand je ne suis pas devant un écran, j'organise des visites guidées de Boston, là où j'ai fondé ma petite entreprise "Boston le nez en l'air". Je suis aussi auteure freelance pour un éditeur de guides de voyage et diverses maisons d'édition qui me confient la lourde tâche de divertir le public via des textes sur le yoga ou des jeux de société.

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21 Commentaires

  • Répondre 10 May 2012

    Soahary

    oulala j’essaierai bien Momogoose et The Taco. Tout ça me plairait vraiment j’en suis sûre

    • Répondre 10 May 2012

      Mathilde

      je suis devenue fan de cuisine mexicaine, enfin dans la version américaine (guacamole, tacos, nachos, etc.)

  • Répondre 10 May 2012

    sophie

    ça donne envie ! la crêpe a l’air bien meilleure que celles de la rue mouffetard
    tu crois qu’il y a des Food Truck à Rochester ???

    • Répondre 10 May 2012

      Mathilde

      la crêpe était extra !!
      J’ai cherché pour Rochester, et figure toi qu’ils sont interdits Downtown…

  • Répondre 10 May 2012

    flo

    Je vais à Boston en juin et je compte bien en tester un ! Quand je vivais à Minneapolis, la mode commençait à arriver dans le midwest, mais il s’agissait surtout de tacos et sandwich. Cupcake + foodtruck, là je dis OUI !

    • Répondre 10 May 2012

      Mathilde

      Il y a pas mal Downtown, là où passe le Freedom Trail, mais sinon n’oublie pas de consulter la carte mise à jour sur le site de la ville de Boston.

  • Le concept débarque à Paris avec le camion des succulent burgers américains 😉
    bonne journée :)

  • Répondre 10 May 2012

    Charles

    Salut Mathilde,
    Les foodtrucks débarquent à Paris. Enfin pour l’instant il y en a un, ce qui fait peu pour un débarquement. C’est Le camion qui fume (http://www.lecamionquifume.com/). Je n’ai pas encore essayé mais il parait que c’est très bon.

    • Répondre 10 May 2012

      Leo!

      Moi j’ai essayé, il vient une fois par semaine en bas de mon bureau… ça bastonne ! Le burger est juste à se rouler par terre. Mat Mat on ira quand tu rentres et Charles… Il faut que tu testes !

      • Répondre 10 May 2012

        Mathilde

        Cool! J’ai lu que c’était super bon en effet (mais attention, le level des burgers ici est TRES élevé). Cet été on se fera plein de food trucks!!

  • C’est vraiment chouette cette variété proposée…

  • Répondre 15 May 2012

    Megan

    Love your pics, they are beautiful! Thanks for the link – I’m having a ball reviewing all the food truck joints in town.

    I gotta know, do you have a favorite?

    • Répondre 16 May 2012

      Mathilde

      Thanks a lot! I like the food at Clover… (parsnip cheddar, a best!) ! (but their vans are not cute 😉

  • Répondre 9 Nov 2012

    Maud

    Moi aussi, je les aime, ces food trucks !

  • Répondre 28 Jun 2013

    Guillaume

    Bonjour,

    Il y en a maintenant de plus en plus en France et tous sont référencé sur http://www.easyfoodtruck.com !

  • Répondre 20 Jul 2013

    julien

    je suis de Lille et chez nous aussi le phénomene food trucks débarque et j’ai vite fais le tour , j en ai retenu un en particulier c’est le daven’s food . en plus de nous proposer un ce concept on voit que ce jeune cuisinier est passionné par sont métier et s’efforce a nous donner du gout dans ces préparation et dans la plus pure tradition de street food
    moi je dit le daven’s food c’est good!lol

    • Répondre 22 Jul 2013

      Mathilde

      Oui j’ai vu que ça se répandait en France avec des noms américains. C’est fou car ici pour faire bien en matière de cuisine il faut faire français, alors que j’ai l’impression qu’en France, on cherche à copier les Américains. Quoiqu’il en soit, le food truck est très courant ici, il y en a à tous les coins de rue et pour tous les goûts !

  • Répondre 22 Jul 2014

    Julien

    Il y a pas à dire, les américains restent de vrais précurseurs :)

    • Répondre 22 Jul 2014

      Mathilde

      ce sont plutôt les rois du marketing : de la nourriture dans des camionnettes, ce n’est pas nouveau. Originaire du nord de la France, je mangeais dans des baraques à frites avec mes parents once in a while…

  • Répondre 24 Mar 2016

    Amandine

    Bonsoir,
    J’ai une petite question :
    Comment peut-on vivre grâce à son food truck où l’on vend des pâtisseries?
    Un sandwich n’est pas au même prix qu’un cupcakes…
    Merci d’avance pour votre réponse

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