Mon premier Thanksgiving aux Etats-Unis // Rustique, copieux… et veggie

Happy Thanksgiving - Freedom From Want - Norman Rockwell

Quatrième jeudi du mois de novembre – une semaine après le Beaujolais Nouveau – les Etats-Unis fêtent Thanksgiving. Impossible de l’éviter, le pays s’arrête pendant une journée, tout est fermé, n’essayez pas d’aller acheter à la dernière minute une bouteille de vin – seuls les cinémas restent ouverts. La plupart des gens retournent dans leur famille, et nous, on était invité chez une copine américaine pour célébrer cette fête 100 % USA…


La vidéo, pour l’ambiance de la journée « Un dîner presque parfait »… 

Thanksgiving, d’où ça vient ?

Si votre connaissance de cette fête se limite à un épisode de Friends, sachez qu’en gros, Thanksgiving, c’est la journée de la gratitude, en souvenir d’un épisode fondateur de la colonisation américaine – et légèrement romancé. En 1620, les premiers pélerins débarquent aux Etats-Unis en plein cœur de l’hiver, et là c’est le drame : disette, maladie. Heureusement, les Indiens qui vivaient dans les parages leur apprennent ce qu’il faut cultiver et chasser sur ces terres inconnues. Du coup, l’hiver d’après, les colons sont au taquet et peuvent enfin manger à leur faim : c’est le premier Thanksgiving. Certes, l’histoire entre les colons et les Indiens se gâte par la suite, mais ce n’est pas le propos du jour…

Thanksgiving entre amis

Notre copain JB a débarqué tout bronzé de San Diego (en Californie) jeudi matin, à 7 heures. Pendant qu’il dormait sur le canapé, on a préparé quelques plats à apporter chez notre hôte du jour : des dinner rolls (des brioches de Nouvelle Angleterre, c’était excellent), de la tarte à la citrouille (je trouve pas ça terrible, mais c’est un classique) et des feuilletés aux épinards.
Pumpkin Pie, tarte à la citrouille, Thanksgiving
Dinner Rolls Thanksgiving

On a rendez-vous à 13 heures chez Claire… qui va cuisiner pendant quelques heures avant qu’on se mette à table, en fin d’après-midi. Dur de tenir pendant tout ce temps, du coup on boulote des biscuits apéro en buvant du champagne. Grande absente de la journée : la dinde. Même si c’est le plat le plus attendu de la fête, notre hôte est végétarienne et a donc épargné un oiseau.

Champagne ! Manu, JB et moiGravy ThanksgivingOn passe à table vers 17 heures, les plats sont délicieux. A part la dinde, notre repas est traditionnel : de la farce à base de pain (du “stuffing”), de la gravy (une sauce brune), de la purée de patates douces en crumble (les patates douces peuvent aussi être cuisinées avec des marshmallows), des cranberries au jus d’orange, de la pecan pie et de la pumpkin pie. C’est rustique et copieux.

Bon appétit - Thanksgiving mealOn n’a pas fait le traditionnel tour de table de « gratitude », après le repas, on a regardé à la télé des matchs de footbal spécial Thanksgiving. Je crois que j’ai enfin compris les règles – en tout cas, les Patriots de Boston ont gagné. On est reparti tard le soir chez nous… les rues étaient désertes et nous on était contents.

Quelques supers photos de famille pour Thanksgiving… Et si ça vous intéresse, quelques infographies sympas sur le coût du diner et les voyages pendant le week-end de Thanksgiving. Et pour rigoler, une vidéo de Hipsters pendant Thanksgiving.

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Mathilde

Mathilde

Rédactrice, grande organisatrice et réseau socialite du Blog de Mathilde. Je vis à Boston depuis 2012, j'ai fondé (puis vendu) une entreprise de visites guidées en français de la ville, Boston le nez en l'air. Je suis aussi autrice de nombreux guides de voyages, de livres de yoga et de jeux chez des éditeurs français. Suivez-moi sur Instagram !

11 réflexions au sujet de “Mon premier Thanksgiving aux Etats-Unis // Rustique, copieux… et veggie

  1. Je suis admirative du niveau de français de Claire. Et je veux bien savoir ce qu’il y a dans les miettes du gratin de patates douces.
    D’où je viens, la Provence, la tarte à la courge se fait en dessert, avec des amandes, et c’est trop bon ! Mais j’apprécie aussi les versions salées.

    • Claire parle super bien, et sans accent, c’est dingue !
      Voila la recette de crumble… en anglais, ca va ? – je traduis des que j’ai un peu de temps.

      SWEET POTATO SOUFFLE, Shirley Kelley 1985
      1 29 oz. can sweet potatoes or 4 cooked and mashed
      ½ cup sugar (j’en ai mis qu’in 1/4 cup)
      2 eggs, beaten
      6 T butter
      2 T milk
      1 tsp vanilla
      ½ tsp each: nutmeg, cinnamon, salt

      Topping:
      1 ½ cup brown sugar
      ½ cup flour
      ¾ stick butter
      1 cup chopped pecans

      Combine sweet potato mixture ingredients with electric mixer. Spread in a 1 ½ quart baking dish.
      Combine topping ingredients until crumbles form and sprinkle on top of potato mixture. Bake at 350 F for 45 minutes.

  2. Comme d’habitude…. J’adooooore grave tes vidéos !!! Dis-donc t’as eu une thanksgiving très spéciale… Végétarienne en plus ! 🙂

  3. Génial.
    J’ai voulu célébrer un mini thanksgiving cette année avec ma famille. On était très loin des repas pantagruéliques américains mais c’était une belle réussite. Nous venons juste de sortir de table!

  4. Merci, Mathilde pour ce super bilan de notre journée ensemble! C’était un plaisir d’accueillir un groupe si sympa et ouvert à nos traditions américaines! Je peux aussi partager des recettes traditionelles si vos lecteurs sont intéressés. Happy Thanksgiving!

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